葡萄屬于漿果類，是更不耐藏的水果之一。葡萄與其他水果一樣，品種間差異很大，品種不同貯藏性也有很大的差異。
 
貯藏方式：
葡萄可以分為機械貯藏、保鮮冷藏、氣調貯藏，
 
氣調庫需要建在葡萄的原產地，很多商戶都是從農戶那里買進來存放進行反季節(jié)銷售，增加自己的利潤，所以氣調庫就不太適合，在冷庫造價上面普通冷庫也要比氣調庫要相對便宜點，一些商戶就會選擇建保鮮冷藏庫，那么建一個存放100噸葡萄冷藏庫，冷藏庫工程造價有哪些必要的因素呢
 
1、主先我們要了解您建存放100噸葡萄冷藏庫需要多少平方，我們來計算一下，假如我們葡萄按一噸6-7立方來算，那需要600-700立方，冷庫高按4米來算您需要建150-175平方米左右這個更終也要根據(jù)冷庫內的貨架布局有關系。
 
2、知道里面存放葡萄，那溫度一般會在-1～0℃
 
3、保溫庫板站冷庫造價的絕大部分，我們都知道冷庫面積越大使用的保溫庫板就多，溫度越低保溫庫板的密度要求也就要高，還有就是冷庫的高度，打個比方您建一個存放100噸葡萄冷藏庫高4米和5米，冷藏庫工程造價也許會相差1-2萬都有可能。
 
4、制冷設備的選用也會影響后期使用的能耗。制冷機組的品牌選擇對冷庫后期使用時的能耗比會產生很大的影響制冷機組的種類：比澤爾、谷輪都是比較知名的品牌價格相對 來說造價就要高一些，但后期使用能耗相對比較低，節(jié)能
 
5、更后就是一些配件費用配件費用也是建一個存放100噸葡萄冷藏庫工程造價的一個非常重要組成，其中包含冷風機設備，水泵設備，還有冷卻水塔設備以及冷庫專用門和管道等配件，這些都是必不可少的，人工費、稅費。

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